自然栽培の野菜の甘さに驚いた!

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友人に自然栽培で野菜を作っている人がいる。

こちらが彼女のサイト
https://happy831.com/
先日、ちょっとしたお礼に収穫したばかりのスナップえんどうをいただいた。

お店で売っているのとは違って、プリプリと弾力があってみずみずしい。
あまり手は加えずさっと塩を入れて茹でて、食べてみた。

甘い!

野菜が甘いって感じたのは久しぶり。

日頃、彼女が真剣に農作業に取り組んでいる様子をFacebookで拝見しているので、ああ、この真摯な思いがこの深い甘味になっているんだなあ、と感じた。

ごちそうさまでした♪

食べたくなったら、先ほどのサイトを覗いてみてくださいねー。